En mettende linsesuppe med smak av karri. Passer til to personer.

Serveringsforslag: Grovt brød.

Fremgangsmåte:

1. Finhakk løk og hvitløk.
2. Fres løk, hvitløk og karri i olje i et par minutter.
3. Tilsett linser med kraften fra kartongen.
4. Tilsett 3-4 dl vann og buljong.
5. Kok opp suppen og la koke i 5 minutter. Ta gryten vekk fra varmen.
6. Kjør suppen med stavmikser og rør inn kesam eller drømmelett. Dersom du ikke har stavmikser kan suppen spises som den er. Tilsett mer vann hvis du synes suppen er for tykk.
7. Smak til med salt, pepper og saft fra sitron eller lime.

Tips:

• Tilsett gjerne ferske urter rett før servering, det gir god smak og flott farge.
• Karri kan erstattes med garam masala eller spisskummen.
• Tilsett gjerne flere grønnsaker, både gulrot og paprika vil passe bra!