Hjemmelaget påleggssalat er undervurdert!
Lag en porsjon så har du skikkelig digg pålegg i dagevis, som gir kroppen masse god næring.

Fremgangsmåte:

1. Gjør klar en ønsket proteinkilde:
   • Stek og del laksefiletene i store biter. Fisken vil flake seg i mindre biter når laksen blandes sammen med de resterende ingrediensene.
   • La væsken fra tunfisken renne av.
   • Hardkok eggene (ca. 10 min) og grovhakk.
2. Finhakk løk og sylteagurk.
3. Bland alle ingrediensene sammen i en bolle og smak til med sitron- eller limesaft, sukker, salt og pepper.
4. På en brødskive legger du på salat og smører på 2 ss av den ferdige påleggssalaten. Topp med paprikaringer og den resterende brødskiven.

Tips:

• Topp sandwichen med de grønnsakene du liker!
• For å gjøre ekstra stas på måltidet, kan bruke grov bagett i stedet for brødskiver.
• Påleggssalaten holder seg godt i kjøleskapet i noen dager. Legg i en beholder med lokk.